食品的包装方式，依据人们的需求也在停止着不时的变化，食种类类的多样化和新颖化，真空包装更是一种越来越受欢送的包装方式，近年来，包装机械行业不时开展壮大也依据当下的开展请求开发出更合适市场的新型包装机，而近几年最受欢送应用普遍的那就是气调包装了，这种包装方式能够坚持食物的新颖度不被毁坏，而且可以延长食品的保质期，关于全自动气调包装机的选择上，我们应该留意些什么呢？

　　全自动气调包装机之保鲜功用。气调包装机是将盒内的空气抽出后，再充入具有保鲜功用的混合气体，从而到达对食物停止保鲜的功用。自动气调包装机不同的其它的真空包装机，主要是由于它们之的包装请求不同。真空包装机包装后的产品达不到坚持原有的风味和色泽不被改动，由于真空包装终了后需求经过后期多道工序来延长食物的保质期，包装只是起到了一个辅助作用。


　　而自动气调包装机是经过改动包装的内部环境，来坚持和延长食品的鲜度以及色泽不被毁坏，而在这种包装方式中，保鲜就起着主导作用。因而，在自动气调包装机的选择上，保鲜是关键要素。目前国际上的自动气调包装机采用全封锁式的真空置换气体技术。


　　该技术的特性是将包装物放入真空室，在全封锁的状态下对真空室停止抽真空，然后运用气体混配机将混合后的气体填充到真空室，然后停止封口包装。这样的方式可以较好的延长食品的货架期，防止了因气体比例精度差，包装内残氧量高而形成的食品蜕变的问题发作。

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