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简单介绍真空包装机的应用领域真空包装机是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料,对液体、固体、粉状糊状的食物、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真空包装,经真空包装的物品能够避免氧化、霉变、虫蛀、腐朽、受潮,延伸保质保鲜期限。特别适用于茶叶、食物、医药、商铺、研究机构等职业,具有外型漂亮、结构紧凑、效率高、操作简洁,底部带有座轮,移动便利等长处。
效果机理修改机理真空包装的首要效果是除氧,以有利于避免食物蜕变,其原理也比较简单,因食物霉腐蜕变首要由微生物的活动形成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生计是需求氧气的,而真空包装便是运用这个原理,把包装袋内和食物细胞内的氧气抽掉,使微生物失掉生计的环境。 试验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1百分之时,微生物的成长和繁衍速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5百分之时,大多数微生物将遭到按捺而中止繁衍。(注:真空包装不能按捺厌氧菌的繁衍和酶反响引起的食物蜕变和变色,因而还需与其它辅佐办法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温灭菌、辐照灭菌、微波灭菌、盐腌制等。)真空除氧除了按捺微生物的成长和繁衍外,另一个重要功用是避免食物氧化。 真空包装机真空包装机别的,有许多食物不适宜选用真空包装而有必要选用真空充气包装。如松脆易碎食物,易结块食物,易变形走油食物,有尖利棱角或硬度较高会刺破包装袋的食物等。食物经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地避免食物受压破碎变形并不 |
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